1、材料:排骨300g,生薑四片,葱白適量,鹽適量、味精適量,料酒適量。
2、買回來的排骨先放涼水泡,泡出血水。
3、鍋裏燒水,水開放入排骨,放入料酒,焯出血沫,過涼水。撈出。
4、電飯鍋放入葱,姜,水和焯好的排骨,大概燉四十分鐘。
5、出鍋前二三分鐘適當放點鹽,味精調味即可。