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清水羊肉鍋的正確方法 怎樣煮清水羊肉鍋

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清水羊肉鍋的正確方法 怎樣煮清水羊肉鍋

1、首先將準備好的食材切塊(紅白蘿蔔可切滾刀塊),用少許料酒醃製羊肉十分鐘去腥。

2、將醃製好的羊肉下開水鍋煮沸打掉上面的沫,撈出羊肉備用。

3、把焯過水的羊肉和其它食材裝入燉鍋中,加入提前燒好的開水淹沒食材。

4、加蓋慢火燉4小時。

5、四個小時燉完,盛一碗羊肉湯,放少許的鹽,葱末,香菜末,一碗香噴噴的羊肉湯就做好了。

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