婺源綠茶製作技藝

婺源綠茶，是中國特色茶之一，是以婺源茶種、婺源氣候、婺源水土、婺源人文而得名。

婺源綠茶的製作技藝主要分為揉捻、殺青、烘乾三個步驟：

1.揉捻：將新鮮採摘的茶葉進行揉捻，使茶葉外皮破裂，茶肉汁液鮮潤。

2.殺青：在揉捻完成後，將茶葉放入鍋內進行殺青處理。殺青是防止茶葉發酵變黃的重要步驟。

3.烘乾：將殺青後的茶葉放入烘乾機中進行烘乾。烘乾是讓茶葉變幹、保持原色、原味、原香的關鍵。

以上三步完成後，就可製成婺源綠茶。婺源綠茶的茶湯呈黃綠色，茶香清幽，口感鮮爽，回甘耐泡。婺源綠茶以其獨特的風味和品質，吸引了眾多茶友的喜愛。