1、小蘇打和白醋混合後產生的氣體是:二氧化碳氣體。
2、小蘇打的主要成分是碳酸氫鈉(NaHCO₃),白醋的主要成分是醋酸(CH₃COOH);兩者混合後發生中和反應,反應式:CH₃COOH+NaHCO₃==CH₃COONa+CO₂↑+H₂O。