1、吃多了,容易上火的,杏仁吃多了有可能會引起中毒症狀。
2、因為杏仁中會含有苦杏仁苷。苦杏仁苷在體內分解後會產生氫氰酸與苯甲醛,雖然含量比較低,尤其是炒熟了的杏仁,但吃多了還是會引起中毒症狀。如頭暈、乏力,流口水、呼吸困難、噁心、嘔吐、血壓下降等。