1、食材:南瓜500g、糯米粉400g、麪粉300g、糖適量、葡萄乾適量。
2、把南瓜切片,隔水放入鍋內蒸熟,然後倒入容器中碾碎。
3、在南瓜泥中加入糖,糯米粉,麪粉攪拌均勻,甜度自己可以調節,糯米粉和麪粉的比例也可以,如果喜歡吃的軟糯可以把糯米粉的比例調高一些。
4、然後揉成團,搓成條,切成大小相同的劑子。
5、取一個劑子擀平,加入葡萄乾,收口揉成圓形,在用磨具按壓出圖形,然後放入鍋內隔水蒸,大約20分鐘的樣子就可以了。