涮黃瓜條牛肉怎麼做 涮黃瓜條牛肉的做法

1、食材：小黃瓜一根，牛肉4斤。

2、將牛肉購買好之後需要先用清水把牛肉全部清洗乾淨，一般牛肉買4斤就可以了。

3、接下來把清洗乾淨的牛肉放在菜板上，先把牛肉切成塊狀再改切成絲狀。

4、將牛肉全部切成絲狀過後把切好的牛肉絲放入碗中放入鹽和芡粉再放入一些食用油用筷子將牛肉絲攪拌均勻過後一般需要將牛肉絲醃製10分鐘。

5、然後把購買好的小黃瓜用清水清洗乾淨。

6、將小黃瓜清洗乾淨過後需要用刮子把黃瓜的皮給刮掉，然後放在菜板上切成兩半然後改切成薄片放入碗中備用。

7、最後在鍋中加入適量的油放入醃製好的牛肉絲進行翻炒然後放入幹辣椒炒一下過後放入切好的黃瓜片翻炒一下之後加入鹽和味精進行調味這道美味的牛肉炒小黃瓜就製作完成了這也是牛肉和小黃瓜條的製作方法之一。