1、桃子需要放冰箱。將桃子放入冰箱冷藏可以延長保存時間,但會影響口感。
2、桃子在冰箱香味會揮發。桃子甜味屬蔗糖,在30攝氏度會產生蔗糖,能抑制酸味產生,放冰箱酸味會增加。冷藏温度控制在0攝氏度,濕度在90%左右,這種方法桃子能儲藏20天左右,桃子在低温長期儲存其香味和口感會受到影響,應儘快食用。