紅參相剋的食物有:1. 豬肉:據説紅參與豬肉同食,會產生不良的反應,導致胃脹、腹瀉等消化不良症狀。2. 黃瓜:紅參和黃瓜同食,容易引起腹瀉和排尿頻繁等不適。3. 螃蟹:紅參與螃蟹同食,容易引發血壓升高、身體不適等問題。4. 柴胡:紅參與柴胡同食,可能會影響肝臟的解毒功能,導致肝臟負擔加重。需要注意的是,這些相剋食物的影響因個體差異而異,不一定對每個人都有相同的影響。如果有疑問,還是建議諮詢醫生或中醫師的意見。