茶之所以稱為伯爵茶,是因為它是為英國伯爵查爾斯·格雷和他的朋友所調製的一種茶。傳説,格雷伯爵在旅行期間品嚐了一種香味濃郁的茶,非常喜歡,於是請茶商伯恩茶莊特別為他製作了類似的一款茶,以紀念他在意大利假期期間的愉快體驗,於是這種茶就被稱為伯爵茶。