1、主料:五花肉,茶樹菇。
2、準備好材料:五花肉切片,茶樹菇洗淨,去掉尾部。薑片,蒜、葱頭切碎,紅泡椒切碎(或者直接用瓶裝切好的剁椒)。
3、鍋裏放少少油,燒熱後,倒入五花肉,慢慢煎上色。
4、放入葱頭、姜、蒜和剁椒爆香。
5、倒入茶樹菇,放少許醬油、料酒、鹽、雞精,拌炒均勻。放一點點水,中火慢慢翻炒一會就可以裝盤了。喜歡吃香菜的,最後可以加少許香菜。