1、準備好食材。把2個雞蛋打到碗裏,打散打勻,豆角切成小段放碗裏待用。
2、鍋子倒入點油,燒到7成熱,馬上倒入蛋液,快速的滑散蛋液,盛到碗裏來。
3、鍋中倒入少量橄欖油燒熱,再倒入豆角和玉米粒,快速的翻炒幾下,等玉米粒和豆子都微微的變色。
4、用炒玉米粒和豆子剩下的油炒米飯,鍋中倒入米飯,再倒入蛋,速度翻炒幾下,炒勻。
5、倒入豆角和玉米粒,加點鹽,把豆子和玉米粒炒散開。
6、等鹽均勻的炒開炒化後,就可以出鍋了。