廣東正確煮螃蟹方法 有什麼實用的技巧

1、買來螃蟹後，一定要養在水中，讓它充分爬行，充分吞吐，直至吐出肚子中的污物。

2、然後，用刷子，細細刷蟹的正面、背面，洗得乾乾淨淨後，放鍋中煮。

3、待蟹殼變紅，再煮十分鐘左右即可。吃的時候，一定要蘸放有姜和米醋的醬油吃。