新西蘭牛排家常做法 新西蘭牛排家常做法介紹

1、將牛排加入鹽、胡椒、紅葡萄酒、洋葱等作料醃製10—15分鐘。

2、醃得差不多時，便將煎鍋燒熱至冒煙後倒入油，然後再放入牛排，快速地翻滾，大約1分鐘不到，就可以裝盤了。

3、最後的工序是澆調味汁，調味汁很講究，先用洋葱加黃油炒香，再加蒜茸炒香，然後噴葡萄酒，加牛肉汁和黑椒碎末，便大功告成了。

4、這種牛排特別滑嫩，吃起來滿口生香，回味無窮。