發酵過的茶有什麼區別

發酵過的茶與未發酵的茶相比有以下區別：

1. 香味：發酵茶的香味更加濃郁，具有獨特的陳香和陳味，而未發酵茶則以清新爽口的香氣為主。

2. 味道：發酵茶的味道相對較重，具有甜、酸、苦、澀等多種口感，而未發酵茶則以清淡易入口的味道為主。

3. 顏色：發酵茶的顏色為紅、棕、黃等，而未發酵茶則以綠色為主。

4. 營養素：發酵茶的茶多酚含量更高，還含有微量元素和維生素等，而未發酵茶的茶多酚含量較低。

5. 飲用方法：發酵茶一般需要用開水沖泡，泡的時間可以長一些，而未發酵茶一般使用80℃左右的温水，泡的時間較短。

綜上所述，發酵茶和未發酵茶在香味、味道、顏色、營養素和飲用方法等方面有一定的區別，不同的人可以根據自己的口感和需求選擇適合自己的茶。