鐵觀音是一種中國傳統名茶,產於福建省武夷山市,屬於烏龍茶的一種。其茶葉呈現出緊實捲曲、暗綠色、帶紅邊的特徵,茶湯呈現出金黃色、清澈、香氣高揚、滋味醇和的特點。鐵觀音因其香氣濃郁、口感回甘、茶宜重泡、耐沖泡等特點而深受茶界和消費者的喜愛。