茶葉蛋與某些食物同時食用可能會影響消化吸收或者對身體不利,包括但不限於:
1.鮮奶:茶葉中含有鞣酸,與鮮奶中的蛋白質結合會形成團塊,影響消化吸收。
2.豆漿:茶葉中的茶多酚與豆漿中的植物蛋白混合後易生成沉澱,影響消化吸收。
3.牛肉:牛肉中含有較多的鐵元素,與茶葉中的茶多酚結合後會影響鐵的吸收與利用。
4.柿子:柿子中含有大量鞣酸,與茶葉中的鞣酸混合後易形成難消化的沉澱,引起胃部不適。
綜上所述,茶葉蛋最好單獨食用,不宜與上述食物混合食用。