茶起源於中國,據考古學和歷史文獻記載,最早出現的茶碗在西周時期的商代晚期(公元前1046年至公元前771年)已經存在;至於茶的採摘、製造和飲用習慣的形成,則主要在唐朝時期(公元618年-907年)形成,因此可以認為茶的起源可以追溯到商周時期。