1、準備材料:韭菜花適量、鮮紅辣椒、蒜適量。
2、取適量韭菜花,放入鹽水中浸泡1-2小時,然後撈出瀝乾水分。
3、把韭菜花剁碎。
4、適量鮮紅辣椒和蒜,洗淨剁碎。
5、取乾淨容器,倒入韭菜花,放適量鹽、料酒,以及剁碎的紅辣椒末、蒜末,攪拌均勻後醃製5天。
6、醃製5天后,取出適量,可倒入少量醋調味,即可食用。