1、用料:鮮土茯苓,赤小豆,鯽魚,瘦肉,薑片。
2、瘦肉淖水。
3、鮮土茯苓去皮剁大塊。
4、赤小豆洗淨後浸泡一夜。
5、鯽魚煎至兩面金黃。
6、所有材料一次性放入湯煲內,加足水,大火煲開後轉小火,煲2小時即可。