1、家常豆泡不管是用來做湯還是紅燒,豆泡最好都要處理一下。把豆泡先準備好。放入水中沖洗下。
2、將其撈起,放到粘板上。
3、要用來炒的豆泡,為了更入味,最好對半切一下,當然大小可依個人喜好調整。可以再過水一下。最後撈起瀝乾即可。