脆炸雞腿家常做法 脆炸雞腿怎麼做

1、主料 雞腿適量 幹麪粉適量

2、輔料 姜 5片 花椒 2克 蒜 4瓣 洋葱 1/4個 鹽 5克 蠔油 20克 生抽 30毫升 清水 適量

3、雞腿放入薑片，花椒，蒜，洋葱，鹽，蠔油，生抽抓勻，冷藏醃製3小時。

4、蘸乾麪粉，清水，依次重複，放入熱油鍋中，小火炸至金黃。