1、用料：小麥粉250克、奶粉15克、細砂糖25克、鹽2.5克、牛奶120克、全蛋液20克、酵母5克、黃油25克。
2、先將小麥粉過篩，奶粉可以不用過篩。其他的材料稱量好備用。
3、將糖、蛋液和鹽分別放入麪包桶，加入牛奶拌勻。
4、然後倒入小麥粉和奶粉，在最後加入酵母。
5、開啟麪包機。
6、揉到起筋後，加入黃油繼續揉，一直揉到完全階段。
7、在室温下發酵到2倍大。
8、擠出麪糰內的空氣，把麪糰揉圓並放在室温下醒發15分鐘。
9、按不同模具分割成不同麪糰大小。
10、用擀麪杖擀成長舌狀，鬆弛10分鐘。
11、擀好的面片從上而下捲起來，寬度和土司模的寬一致。
12、把卷好的麪糰收口朝下放入土司盒底部。
13、把土司盒放在温度 38℃，濕度85%的條件下進行最後發酵
14、發酵到麪糰長到土司盒9分滿的時候，刷全蛋液。
15、送入預熱好165度的烤箱，烤35分鐘左右。可以加蓋子也可以不加。趁熱脱模，把土司放在冷卻架上，待涼即食。
哇咔範
