奶棗棉花糖怎麼不硬 奶棗棉花糖不硬的做法介紹

1、奶棗棉花糖炒制時間短，棉花糖不能充分混合，棉花糖相對柔軟，質地會比較粘，而做成的奶棗會比較軟。

2、做奶棗棉花糖奶粉太多 如果放太多奶粉，攪拌均勻後投入使用，會發現奶棗的味道很硬。如果奶粉少了，就把它放進鍋裏攪拌均勻，質地會比較軟，奶棗也會變軟。

3、做奶棗棉花糖火候太大 奶棗很硬，可能是因為火候太大。另外，當棉花糖剛剛融化時，關掉火。不要煮太久，這樣奶棗就不會很硬了。

4、温度太低如果天氣太冷，放久了會變得很硬，做好晾涼的奶棗，注意不要長時間放在寒冷的地方，需將其密封好置於陰涼乾燥常温處保存。