1、蕎麥米煮之前可以泡也可以不泡。
2、蕎麥屬於比較容易煮熟的食材,所以煮粥之前不浸泡也沒關係,但如果想口感更好一點,可以將蕎麥洗乾淨後放在温水中浸泡一段時間,讓蕎麥吸水膨脹,這樣再煮的話,就更容易煮爛而且口感更軟了。