1、食材：高筋粉280克、玉米油30克、酵母粉3克、糖25克、温水120克、雞蛋50克、鹽2克、蛋黃1個、芝麻適量。
2、麪包機桶內依次加入清水、雞蛋、玉米油、食鹽、麪粉、白糖、酵母粉（放在麪粉中間挖個坑）。
3、啟動和麪程序50分鐘左右，揉至能拉出薄膜的擴展階段。
4、麪包機桶蓋保鮮袋室温發酵，發酵到2.5倍大。
5、發酵好的麪糰排出氣。
6、分成9等份搓圓。
7、蓋保鮮袋室温靜置15分鐘。
8、靜止好的每份麪糰再揉幾下，然後來回滾圓。
9、放入烤盤再發酵30分鐘左右。
10、烤箱底部放一碗開水。
11、期間準備一個蛋黃，芝麻備好。
12、發酵好的麪包胚，面胚和體積會明顯的變大、飽滿。
13、均勻刷一層蛋黃液，提前預熱烤箱十分鐘，上下火180度，烤箱底層放一小烤碟開水，這樣烤出來的麪包鬆軟。
14、撒上白芝麻，放入預熱好的烤箱中層烤18分鐘，上色後，及時蓋錫紙。
15、出爐，放入烤架晾晾即可。
哇咔範
