1、食材:蘋果一個、鹽適量、糖適量、澱粉適量、油適量。
2、蘋果先削皮,然後切成小塊。
3、再往蘋果內加微量食鹽,用清水洗乾淨然後把水倒掉。
4、加適量澱粉,用澱粉把蘋果裹勻。
5、再放入熱油鍋內,用小火炸。
6、炸至色澤金黃後撈出來備用。
7、鍋內加適量水,再加適量白糖,白糖融合後倒入蘋果,不停翻炒,白糖炒至變成金黃色即可出鍋裝盤。