1、罐裝啤酒應在5-25℃保存;温度過高,啤酒的泡沫多而不持久;温度過低,泡沫減少並使苦味加重;若低於0℃,則外觀混濁,味道不佳。
2、瓶裝啤酒的存放環境應在0-15℃,以10℃左右為宜,所以啤酒無論什麼季節都不宜長期存放在冰箱內。