回族麻葉子 回族麻葉子的做法小妙招

1、回族麻葉子的做法和配方

⑴回族麻葉子的做法:

盆裏放麪粉，加入雞蛋，花生油一點，黑芝麻適量，攪拌，太乾就慢慢加入温水，一定要一點一點加，加着攪拌着，成絮狀。水揉成光滑的偏硬的麪糰。蓋上保鮮膜放冰箱冷藏30到120分鐘之間，冷藏了30分鐘。擀麪，擀成薄片切成自己自己喜歡的幾何圖形，5成油温下鍋，筷子要經常反面，防止炸黑。 炸至金黃，撈出控油，一就可以開吃了。

⑵回族麻葉子配方：

麪粉200克、芝麻25g、開水適量、油多、雞蛋1個。

2、回族麻葉子的做法小妙招：

放入雞蛋，放冰箱冷藏，麪糰稍微硬點，擀麪擀薄點，讓麻葉子又酥又脆又美味。