韭菜早上還是中午收割 大家要選對時機

1、要選擇晴天清晨採割，因為植株經過一夜生長之後，葉部水分尚未激烈蒸騰，葉肉呼吸強度不大，割下的韭菜品質就格外新鮮，上市後易銷售。

2、一般是當年播種的韭菜不收割，翌年開始收割4－6次，其中：春季收割3－4次，秋季收割2－3次，夏季由於高温乾旱，韭菜商品性不如春秋，應讓韭菜休養生息，不宜採割。

3、露地栽培的韭菜，從返青到第一次採割約30天，以後只需間隔20天左右，有些品種入冬後生長緩慢，收穫的間隔期就要相應拉長。但就大多數品種而言，每採割一次應間隔30天以上再採割，這樣即可保證一定的萌發時間，又可提高韭菜植株體內各種營養物質的含量，從而提高韭菜質量。