1、泥蒿可以做清炒泥蒿、泥蒿炒臘肉、涼拌泥蒿等。以做清炒泥蒿為例,共分為4個步驟。
2、泥蒿洗淨,泥蒿洗淨摘成小段,大蒜切末。
3、鍋中倒入適量油,油熱時加入少部分蒜泥,倒入泥蒿開炒。
4、兩分鐘左右加入食鹽,雞精炒勻,加入剩餘蒜泥炒勻。
5、上碟就可以了。