1、常温下的滷菜,一般可以保存一天左右;而放入冰箱冷藏室裏滷菜則可以保存到三四天左右。不過我們都知道,滷菜是一種速食,因此最好不要放那麼久,就算沒有變質,放久了也會變得不那麼新鮮。
2、而且還得注意的是,像夏天氣温比較高的時候,常温下的涼菜可能放個半天左右就會變質,就算放到冰箱裏可能也最多能保存一兩天。所以夏天的時候一定要將它及時吃完哦。