1、食材:金鯧魚乾1條、薑絲適量、葱花適量。
2、方法步驟:買了漁民曬乾的金鯧魚!你也可以這樣做新鮮或冰鎮的。
3、先把乾魚浸泡40-50分鐘,然後切姜,放些油,蒸10分鐘。
4、鍋後放上洋葱,倒上熱油!如果認為它是鹹的,不需要醬油。另一個是油炸的。
5、燒熱鍋,加入油,將魚煎約8分鐘,然後將另一面再翻8分鐘。中火煎就行了。把洋葱撒在鍋上。