1、材料:茄子,豬肉餡,麪粉。
2、將茄子斜切成1釐米的片。
3、兩片茄子中間抹一層豬肉餡。
4、麪粉加水攪拌成麪糊。
5、鍋中熱油,將茄盒均勻地裹上面糊,放入油鍋炸成金黃色即可,炸好的茄盒就可以直接享用了。也可以調些你自己喜歡的湯汁淋在茄盒表面,這樣也很美味哦。