粉絲泡多長時間 粉絲需要泡多長時間

1、如果是比較細的粉絲，一般在温水中浸泡30分鐘即可，在開水中只需要泡5-10分鐘。如果是比較粗的紅薯粉絲，在温水中最好泡2-5個小時，如果是比較寬的粉絲，則需要泡更長的時間，至少要泡5個小時，中途要記得更換熱水。

2、泡發粉絲時需要把握好水温，水温太低很難將粉絲泡軟，還會破壞粉絲的口感。水温太高，或者直接用開水煮容易將粉絲煮爛，吃起來沒有嚼勁。最好是用温水慢慢泡粉絲，水温在40℃-60℃為最佳。