鮑魚燉土豆 鮑魚燉土豆做法

1、鮑魚洗淨，待用；

2、土豆去皮，切塊待用；

3、花椒、大料爆鍋，下葱、姜，出香味後加入土豆，再加入少量大蒜及醬油，大火炒幾下後，加入一定量的水；

4、加入砂糖，蓋鍋蓋燒開轉小火燒20分鐘左右，土豆已熟，加適當的鹽；

5、將鮑魚去殼，下鍋，蓋鍋小火燜7、8分鐘後，即可食之。