糖醋黃瓜 糖醋黃瓜的做法

1、黃瓜洗淨，用刀拍碎切成8釐米的長條，放入碗中，用鹽醃二十分鐘左右。

2、將3-5粒大蒜剁碎成蒜泥，備用；

3、待黃瓜變軟後，瀝去醃出來的水，同時放入搗好的蒜泥、切好的細辣椒絲，加入適量的麻油、糖、醋、雞精，拌勻即可。