章魚須怎麼做才好吃

要做好吃的章魚須，可以按照以下步驟進行：

1. 材料準備：新鮮的章魚須、大葱、薑片、蒜末、辣椒絲、醬油、料酒、鹽、糖和食用油。

2. 處理章魚須：將章魚須沖洗乾淨，去除雜質。用刀切成適中的長度，讓章魚須更易熟透。

3. 炒制章魚須：熱鍋加入適量的食用油，加入葱薑蒜炒香。然後加入章魚須炒煮，略翻炒幾分鐘。

4. 調味：加入適量的料酒繼續炒制，稍微煮沸一下以去除腥味。然後加入適量的醬油、鹽和糖，根據個人口味調整。繼續翻炒均勻。

5. 烹飪時間掌握：章魚須烹飪時間不宜過長，否則會變得過於嚼勁。一般情況下，炒制5-7分鐘即可。

6. 出鍋裝盤：最後加入適量的辣椒絲，翻炒均勻。將炒好的章魚須裝盤，可搭配白飯或者麪食一起食用。

温馨提示：在炒制章魚須時，可以加入適量的水或高湯，增加鮮香度和口感。另外，炒煮時間要掌握好，避免章魚須過熟變硬。