怎樣熬枇杷膏 如何熬枇杷膏

1、熬製步驟：先把枇杷洗淨，泡淡鹽水5～10分鐘，只留皮肉，枇杷入鍋，撒上白糖，糖融化果肉出水，就可以開大火熬製了。

2、一開始顏色是原來的黃色不用翻動，調低中小火熬，慢慢地顏色變深，接近琥珀色了時開始時不時地輕輕順時針攪拌。汁液變得黏稠成透亮的琥珀色就可以關火了。挪離灶台，晾到温度大概三、四十攝氏度，倒入蜂蜜輕輕攪拌均勻後裝瓶即可。