山東櫻桃一般在5月至7月間能夠採摘。具體採摘時間會根據氣候和品種的不同而有所變化,一般來説,越早熟的品種在5月下旬至6月初開始採摘,中熟品種在6月中旬至7月初採摘,晚熟品種在7月上旬至7月中旬採摘。請注意,這些時間僅供參考,實際採摘時間還需根據當地的氣候和成熟情況來確定。