1、南瓜去皮洗淨切成片,入鍋蒸熟。
2、趁熱壓成南瓜泥。
3、麪粉中加入酵母粉拌勻,加入南瓜泥攪拌揉成麪糰發酵。揉麪時如果太乾可加入少量温水。
4、麪糰發酵好了。
5、分成小份,將每一份揉勻。
6、取一小份麪糰,揉成長條。
7、放入模具按壓均勻。
8、倒扣出來,一個面魚做好了。
9、全部做好後,經過二次發酵上鍋蒸熟,開鍋再蒸15分鐘就可以了。