奶茶店茶飲師的學習時間可以根據不同的培訓機構和學習計劃而有所不同。通常情況下,初級課程需要3-7天的時間,高級課程需要更長的時間,從幾周到幾個月不等。在學習期間,學員需要掌握各種茶飲的製作方法、材料選擇、百變口味的調配技巧以及服務技巧等。此外,學員還需要了解衞生、安全和營養等相關知識。