麻花湯的家庭做法

麻花湯是一道傳統的中國麪食，它的家庭做法相對簡單，以下是一種常見的做法：

材料：
- 麪粉：500克
- 温水：適量
- 雞蛋：2個
- 麻油：適量
- 蔬菜（例如芹菜、胡蘿蔔、香菇等）：適量
- 調味料（例如鹽、雞精、胡椒粉等）：適量
- 食用油：適量

步驟：
1. 準備麪粉，加入適量温水，逐漸揉成麪糰。
2. 將麪糰分成小塊，搓成細絲狀。
3. 將雞蛋打入碗中，打散，加入適量麻油調勻。
4. 將細絲狀的麪糰放入開水中煮熟，撈出瀝乾備用。
5. 加熱鍋，倒入適量食用油，加入蔬菜翻炒均勻。
6. 將煮熟的面絲放入炒好的蔬菜中，加入調味料翻炒均勻。
7. 最後將雞蛋液均勻攪拌倒入鍋中，攪拌均勻直到雞蛋凝固即可。

家庭做法的麻花湯將面絲和蔬菜炒煮，口感更加香鮮。根據個人口味和喜好，可以適量增減材料和調味料的用量。