1、面肺子是以羊的內臟作原料,烹製出的菜品,屬於新疆特色菜餚。
2、面肺子,是一種民族快餐,在街頭小飯館和夜市小攤上都能吃到。面肺子一般都是和米腸子、麪筋等,從一個大鍋裏撈出來,然後切成小塊,盛在碗裏一起吃。
3、面肺子是一種主食,煮熟的面肺子顏色有點像蒸熟的土豆,但因為有各種調料,吃起來要比土豆好吃多了。它的製作過程比較複雜,一般從揉麪、灌裝到煮熟需要5個小時。