包子需要蒸多久才會熟 蒸包子開鍋後多長時間熟

1、蒸包子所需的時間,不能一概而論,因為包子餡存在着差異,包子的大小存在着差異。一般情況下,像小籠包那樣大小的包子,需要蒸10分鐘左右;比較大的包子,需要蒸15~20分鐘左右;如果蒸的是肉餡包子,需要20分鐘左右。

2、包子包好，放在蒸鍋裏，醒上兩個多小時，醒的程度以包子的面膨脹起來為標準；蒸包子的時間很短，用十七、八分鐘即可。蒸肉餡的包子的時間往往比普通的包子要長一點，開鍋要20分鐘左右。蒸完後，不要急於開蓋子，在關火的爐子上停留5分鐘再離火三分鐘方可揭蓋子。