新鮮雪耳冰箱可以保質多久 新鮮雪耳冰箱可以存放的時間

1、如果冰箱運行正常，那麼新鮮銀耳保質期可以在一個星期。也就是7天左右。如果新鮮新鮮銀耳直接在冰箱裏冷凍，那麼保質期可以延長到3個月。

2、受培植環境及土壤的影響，鮮銀耳容易污染致病菌併產生毒素，因此在人工栽培銀耳的地區，禁止在農貿市場出售自家採摘的鮮銀耳。栽培銀耳的農户，務必及時丟棄已經變質的鮮銀耳，切忌不要自家炒食、涼拌鮮銀耳，更不要將變質鮮銀耳饋贈親朋好友。

3、在購買銀耳後應進行合理加工。幹銀耳經水泡發後，應朵形完整、菌片呈白色或微黃，彈性好，無異味。如發現菌片呈深黃至黃褐色，不成形、發粘、無彈性，有異臭味時，應丟棄，不能食用。發好的銀耳要充分漂洗，去除銀耳基底部發生褐變的部分。銀耳宜充分加熱煮食。