用冰糖怎麼做葡萄酒 怎麼做葡萄酒

1、準備冰糖適量、葡萄20斤、飲料桶1個。

2、買一些上好的紫色葡萄，用剪刀減去不成熟的、壞的以及壓爛的葡萄，一串串沖洗乾淨。可以用麪粉水泡一下葡萄，更容易洗乾淨。

3、把多餘的水分晾曬乾，冰糖用錘子砸碎，記得留些整塊的。

4、一層葡萄一層冰糖，邊放冰糖邊用木勺把葡萄壓破皮，最後用整塊的冰糖壓在最上面一層。

5、一個半月後過濾出來，顏色很深很漂亮，酸酸甜甜口感很好，冰糖的量比較多，所以度數比較高。