泡茶的步驟圖解

1. 準備茶具和茶葉

首先，準備一個茶具（如茶壺、茶杯、茶盤等）和所需的茶葉。茶具要乾淨整潔，茶葉要選擇品質好的新鮮茶葉。

2. 燒開水

將適量的清水倒入水壺中，燒至水熱沸騰，一般為100℃左右。

3. 預熱茶具

將茶具（如茶壺、茶杯等）用熱水沖洗一遍，將茶具內外預熱，以去除茶具的異味和提高茶香的保留性。

4. 洗茶

取適量的茶葉放入茶壺中，加入適量的熱水，旋轉茶壺，倒掉湯水，這個過程叫洗茶，主要是為了去掉茶葉表層的雜質和潤濕茶葉，以利於釋放茶香和茶湯的顏色。

5. 泡茶

將洗淨的茶葉放入茶壺中，按照自己喜好的飲用口感，適量加入沸水，然後將茶壺蓋好，讓茶葉浸泡片刻，待茶湯上色後，可以倒出第一泡茶湯，讓茶葉既開展且能去除茶葉中的苦澀味。之後再逐泡多次，直至茶湯變淡或茶葉失味。

6. 品嚐

將泡好的茶倒入茶杯中，品嚐茶湯的味道、香氣和色澤。可以用手端杯，聞上幾下茶香，再小口喝幾口，用舌尖稍用力推動茶湯，把口感與茶香感受更好的結合起來。