1、不夠成熟:一般來説成熟度越高的椪柑,其中所含的有機酸成分就越少,而糖分進一步凝聚之後,吃起來口感也就會越甜,所以如果椪柑吃起來還有點酸的話,那麼有可能是因為還不夠成熟所引起的。
2、發育不良:如果椪柑已經成熟了,吃起來還仍然比較酸的話,那麼就有可能是因為光照、温度、土壤、降水等環境因素導致果實發育不完全所導致的口感偏酸。