1、需要蓋蓋子。
2、如果在使用高壓鍋煮粥的時候不蓋蓋子的話,會造成高壓鍋無法工作,高壓鍋必須要在一個密封的狀態下進行,如果不蓋蓋子的話,高壓工作無法進行,約等於沒有進行加工,因此,高壓鍋煮粥不蓋蓋子是不可行的。